揚子晚報網訊（通訊員 王芙蓉 記者 陳郁）消毒餐具(jù)包裝(zhuāng)膜不準印刷，成品包裝(zhuāng)後再進行貼标；包裝(zhuāng)車(chē)間安(ān)裝(zhuāng)紫外線(xiàn)消毒燈，每日至少兩次對車(chē)間進行消毒。記者今天從在甯舉行的中(zhōng)國(guó)餐消行業協會上獲悉，首部《餐飲具(jù)消毒行業自律标準》正式頒布。

新(xīn)出台的該行業标準内容包括對清洗過程中(zhōng)浸泡、噴淋具(jù)體(tǐ)時間，降低包括餘氯在内的餐具(jù)上的化學(xué)殘留、強化物(wù)理(lǐ)消毒效果，同時在原有(yǒu)對餐具(jù)上大腸杆菌、沙門氏菌等清除的基礎上，加入黴菌、真菌、肝炎病毒等常見緻病菌和病毒的清除等做了要求。

參與起草(cǎo)該标準的專家趙漢傑表示，清洗好的餐具(jù)在覆膜的時候很(hěn)有(yǒu)可(kě)能(néng)造成二次污染，而如果包裝(zhuāng)膜上再含有(yǒu)油墨印刷，那麽就會給餐具(jù)造成衛生問題，從而直接影響使用(yòng)者的健康。因此在自律标準中(zhōng)，他(tā)們要求餐消企業要用(yòng)白膜包裹消毒後的餐具(jù)，如果要加上标識，就得在白膜的外部采用(yòng)張貼标識的方式。除此之外，記者注意到，針對消毒餐具(jù)的消毒場所，自律标準提出，包裝(zhuāng)車(chē)間應安(ān)裝(zhuāng)紫外線(xiàn)消毒燈，自地面至消毒燈的距離為(wèi)2.0米—2.5米。防蠅蚊燈應安(ān)裝(zhuāng)在車(chē)間入口處及過道（走廊）處。每日兩次對包裝(zhuāng)車(chē)間進行各30分(fēn)鍾的消毒。

南京市消費者協會曹炜表示，餐消行業原先門檻較低，導緻衛生狀況堪憂，消費者投訴中(zhōng)也有(yǒu)對此問題的反應，例如用(yòng)來曆不明的有(yǒu)毒有(yǒu)害物(wù)質(zhì)進行洗滌的小(xiǎo)作(zuò)坊依然存在；甚至有(yǒu)小(xiǎo)飯店(diàn)為(wèi)了節約時間，夜間直接在包廂裏拿(ná)兩盆水對用(yòng)過的餐飲具(jù)進行清洗。行業标準出台後，有(yǒu)助于提高餐消行業的從業門檻、提高企業服務(wù)質(zhì)量。